Món trứng rim xì dầu cho bữa tối thêm trọn vị

Trứng gà là một trong những thực phẩm cung cấp nguồn protein hữu hiệu cho cơ thể, từ trứng gà chị em nội trợ cũng làm được nhiều món ăn ngon đặc sắc. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu món trứng rim xì dầu làm mê mẩn bao ông chồng bạn nhé

Thông tin hữu ích được cập nhật từ đặt cỗ tại nhà ở hà nội
Nguyên liệu:
– 1 muỗng canh hắc xì dầu
– 1 muỗng nhỏ đường.
– 6 quả trứng luộc
– 2 bát con nước lọc
– 2 muỗng canh xì dầu
Cách làm:
– Bóc vỏ trứng, để qua một bên.
– Đổ nước vào nồi, đun sôi, thêm xì dầu, hắc xì dầu và đường vào, khuấy đều rồi cho trứng vào nồi.
– Tắt bếp, ngâm trứng trong nồi 1 tiếng trước khi ăn.

Thật đơn giản là cả nhà đã có được món trứng rim xì dầu rồi. Ngoài ra trứng gà còn kết hợp với mướp đắng để làm món ăn cũng rất tốt cho sức khỏe, tìm hiểu thêm công thức làm món khổ qua xào trứng để có được bữa tối trọn vẹn nào
Để làm khổ qua xào trứng thì trước đây người ta thường dùng trứng vịt nhưng nếu bạn không thích mùi tanh thì trứng gà là sự lựa chọn hoàn hảo để thay thế. Vẫn giữ được độ béo và thơm cũng như giúp món khổ qua xào trứng ngon hơn.
A. Nguyên liệu làm món khổ qua xào trứng (mướp đắng xào trứng)
- Tỏi băm
- Tiêu, bột nêm và hành lá.
- 2 trái khổ qua tươi không quá già
- 1 quả trứng gà
B. Cách làm
- Sau khi rửa sạch bạn thái lát mỏng sau đó ngâm với nước muối loãng và vắt khô vài lần.
- Chỉ như vậy thôi là đã bớt được vị đắng của khổ qua đi nhiều rồi đó. Tiếp theo cho dầu vào chảo và phi thơm tỏi. Sau đó cho khổ qua vào xào mới một ít nước, tùy vào sở thích mà có thể xào hơi giòn hay mềm

Ảnh: Mướp đắng xào trứng

- Cuối cùng cho trứng vào và nêm gia vị gồm hạt nêm và đường. Sau đó tắt bếp ngay khi trứng vừa khô nhẹ là chuẩn. Cho thêm tiêu xay và hành lá nữa là hoàn thành
Những người không ăn được khổ qua do vị đắng của mình nhưng với món khổ qua xào trứng nếu biết để ý một chút bạn có thể loại bỏ gần như toàn bộ vị đắng này. Sau khi hoàn thành vì món khổ qua xào trứng này sẽ chỉ hơn đắng một xíu giúp kích thích vị giác và đưa cơm ăn
Món trứng rim xì dầu và khổ qua xào trứng đều rất tốt cho sức khỏe và là một trong những món ăn bạn nên đưa thường xuyên vào trong bữa cơm gia đình thay thế dùng thịt.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và công thức nấu ăn không quá cầu kỳ là cả nhà đã có được món ngon như ý rồi.