Dịch vụ đặt tiệc buffet cho sinh viên 0911212468

Hưng Thịnh Catering là dịch vụ chuyên nhận đặt tiệc buffet cho sinh viên trọn gói chuyên nghiệp tại Hà Nội và các tỉnh thuộc Miền Bắc. Với mong muốn mang đến những bữa tiệc liên hoan buffet vui vẻ, ấm cúng cho các bạn học sinh, sinh viên – những thế hệ tuổi trẻ tiếp nối tương lai của đất nước. Tiệc Hưng Thịnh sẽ là người bạn tâm giao chia sẻ khoảng thời gian ý nghĩa cho mọi người bằng việc mang đến các món ăn ngon lạ miệng và phong cách phục vụ nhiệt tình, thân thiện, chu đáo nhất…

>> Xem thêm: đặt tiệc buffet tại nhà hà nội

Đội ngũ phục vụ tiệc

Thực đơn tiệc buffet cho sinh viên đa dạng với nhiều mức giá khác nhau như 150k/người, 180k/người, 200k/người… Có nhiều món ngon độc đáo và đặc sắc có thể kể đến là tôm chiên cẩm tú cầu, bò lúc lắc kiểu pháp, lợn sữa quay, sườn nướng tảng, mỳ ý sốt hải sản và rất nhiều món ăn đa màu sắc.

Tổ chức tiệc buffet cho sinh viên các trường đại học trọn gói từ việc Setup chuẩn bị bàn ghế, bát ly, cốc tách đến đồ ăn, đồ uống và khâu phục vụ vệ sinh sạch sẽ khi tiệc buffet kết thúc đều được Hưng Thịnh Catering đảm bảo với trách nhiệm cao nhất trong công việc

Setup tiệc  buffet

Tiệc buffet cho 500 sinh viên khoa Ngữ Văn – Trường ĐHSP Hà Nội 2

Sau các buổi tổ chức tiệc buffet kỉ niệm 50 thành lập trường và các khoa thành công. Tiệc Hưng Thịnh đã chiếm trọn niềm tin của thầy cô giáo và sinh viên trường Đại Học Sư Phạm Hà Nội 2. Ngày 11/5/2016 Hưng Thịnh Catering tổ chức buổi tiệc liên hoan buffet cho hơn 500 sinh viên khoa Ngữ Văn và kho Hóa nhân dịp kỉ niệm tốt nghiệp ra trường.

               Ảnh: Cô Hiền – Giảng viên khoa Ngữ Văn                     

Cô Hiền chia sẻ: Năm ngoá là buổi tiệc buffet kỉ niệm 50 năm thành lập khoa, năm nay là tiệc buffet sinh viên tốt nghiệp ra trường. Mình rất tin tưởng khi lựa chọn Hưng Thịnh Catering.

   Ảnh: Thu Huyền – Sinh viên khoa Ngữ Văn

Là một ngày trọng đại của thời sinh viên cũng như trong cuộc đời, buổi tiệc buffet kỉ niệm lễ tốt nghiệp ra trường của đã diễn ra thành công tốt đẹp. Em cám ơn các anh/chị bên Tiệc Hưng Thịnh đã mang những món ăn ngon và phục vụ chu đáo, hết mình vì buổi tiệc của chúng em.

Quý khách có nhu cầu đặt tiệc buffet trọn gói cho sinh viên, giáo viên các trường trung học, đại học hay dịch vụ nấu cỗ tại nhà liên hệ:

Tiệc Hưng Thịnh – Hotline: 0911 21 2468

Read More

Bữa sáng tràn đầy năng lượng với món trứng hấp

Ăn gì vào buổi sáng để cung cấp đủ năng lượng cho một ngày làm việc mệt nhọc? Trứng là sự lựa chọn hoàn hảo nhất bạn nhé. Chế biến nhanh không mất thời gian lại ngon, bổ hơn nữa trứng cũng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng tham khảo dưới đây cách làm trứng hấp nhanh gọn cho bữa sáng nhé!

>> Xem thêm: đặt tiệc buffet lưu động tại hà nội

Trứng hấp đậu phụ non và tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 quả trứng

- Một nhúm tôm khô

- 1 hộp đậu phụ non

- Hành lá, vừng

- 1 thìa canh nước luộc gà

- Muối.

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ non rửa sạch, cho vào rổ lọc bằng inox. Dùng thìa tán nhuyễn đậu phụ ra một âu sạch.

Bước 2: Trứng gà đập ra bát, đánh tan, đổ trứng gà vào rổ lọc đậu ở bước 1, bên dưới để bát đậu phụ để hứng trứng và lọc bỏ phần bọt đi

Bước 3: Tôm khô rửa sạch, ngâm qua nước lọc khoảng 10 phút cho tôm mềm, băm nhỏ.

Bước 4: Đổ nước luộc gà hoặc nước ninh xương vào âu, trộn đều. Nếu không thì bạn có thể dùng nước lọc.

Bước 5: Cho hành lá thái nhỏ và vừng lên bề mặt đậu.

Bước 6: Cuối cùng cho tôm khô ở bước 3 vào, thêm một thìa nhỏ muối, dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.

Bước 7: Dùng đĩa đậy kín nắp bát đậu, cho vào lò vi sóng hấp khoảng 10 phút vì các nguyên liệu đều rất nhanh chín.

Bước 8: Lấy ra dùng nóng với cơm hoặc cho bé ăn vã cũng đủ cung cấp dinh dưỡng rồi.

Trứng hấp thịt bằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Trứng gà: 2 quả

Bột mì; 2 muỗng

Cây ngò trang trí

Nước tương

Muối

Tiêu

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo mua về rửa sạch, lau khô, cho lên thớt băm nhuyễn sau đó cho vào tô cùng bột mì, muối, tiêu, 1 muỗng canh nước tương sau đó trộn đều và ướp 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Lấy 2 cái bát con có nắp đậy cho thịt heo đã ướp vào gần đầy bát sau đó lấy muỗng dàn đều và nén chặt thịt. Đập trứng lên trên thịt sao cho khéo kẻo trứng bị vỡ sẽ rất xấu.

Bước 3: Bắc nồi hấp lên bếp và cho bát thịt băm hấp trứng vào hấp trong 20 phút cho chín.

Bước 4: Lấy bát thịt băm hấp trứng ra cho lên trên lá ngò và 1 muỗng nước tương.

Món ăn đã hoàn thành rồi. Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng hấp trên. 

Read More

Tự làm chè khúc bạch thơm ngon tại nhà

Có lẽ các chị em yêu nội trợ đều có trong sổ tay của mình vài món chè rồi nhỉ, nhưng có ai biết làm chè khúc bạch không? Đây là món chè thời gian vừa qua đã làm khuynh đảo giới trẻ bởi lẽ thời tiết nóng nực thế này thật khiến người ta thèm ăn một cốc chè mát ngọt, thơm béo. Cùng học cách chế biến món chè khúc bạch thơm ngon ngay tại nhà mình nào!

>> Xem thêm: đặt tiệc đặc sản tại nhà

Nguyên Liệu cần chuẩn bị:

+ 1 gói bột làm thạch

+ 1 lon nước cốt dừa

+ 150 gram đường trắng

+ sữa đặc,sữa tươi,bột lá dứa, khuôn làm thạch

Cách nấu chè khúc bạch:

- Đầu tiên bạn trộn bột thạch với đường để cho chúng đều nhau và sau này thạch sẽ không bị hiện tượng chỗ ngọt chỗ nhạt.

- Rót vào bát hỗn hợp bột thạch + đường khoảng 400 ml nước sôi, khuấy đều chúng lên để bột thạch tan hết và không vón cục.

Thạch khúc bạch thường có 2 vị, 1 là vị sữa dừa, 1 là vị lá dứa.

- Cách làm thạch khúc bạch vị lá dứa: Các bạn cũng chuẩn bị 1 chiếc nồi, múc vào nồi 3 - 4 thìa nước thạch ở bước 1, tiếp theo cho vào khoảng 50 ml bột lá dứa đã pha sẵn với nước sôi + 4 thìa nước cốt dừa.

- Cách làm thạch vị sữa dừa: Lấy một chiếc nồi sạch, đổ vào nồi 3 - 4 thìa nước thạch ở bước 1 sau đó cho vào nồi 3 - 4 thìa canh sữa tươi hoặc 2 - 3 thìa canh sữa đặc + 4 thìa cafe nước cốt dừa.

- Cả 2 cách làm thạch trên, các bạn đều bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa đồng thời khuấy đều để thạch trong và đẹp mắt.

- Khi thạch khúc bạch sôi, tắt bếp và rót ra khuôn, chờ thạch nguội thì để trong ngăn mát tu lạnh tầm 30 phút là thạch sẽ đông.

Dùng dao hoặc dụng cụ có răng cưa cắt thạch từng miếng nhỏ vừa ăn, hoặc thái thạch thành những hình thù theo sở thích.

Vậy là bạn đã có được đĩa chè khúc bạch thơm ngon do chính mình chế biến rồi. Cùng ngắm nhìn thành quả và thưởng thức ngay thôi nào.

Chúc bạn thành công! 

Read More

8 món salad dưa chuột thanh mát giàu dinh dưỡng

Dưa chuột là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Vừa là một loại quả, vừa là một loại rau đồng thời chị em cũng sử dụng dưa chuột để làm đẹp rất tốt đấy. Dưa chuột được dùng để chế biến ra nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn và ngon miệng. Cùng tham khảo 8 món salad ngon từ dưa chuột dưới đây nhé.

>> xem thêm: đặt cỗ tại nhà hà nội

Dưa chuột (dưa leo) kèm xốt sữa chua: Sữa chua trộn cùng nước chanh, tỏi và rau mùi rắc lên trên làm xốt, ăn kèm với dưa chuột và các loại rau quả khác như nấm, đậu Hà Lan, cà chua bi.

Dưa chuột muối: Món ăn này không những thích hợp ăn kèm với các loại thịt nướng, mà còn có lợi cho cơ thể, đặc biệt là hệ tiêu hóa nhờ các vi khuẩn lên men có lợi.

Salad dưa chuột, dâu tây: Những lát dưa chuột thái mỏng kết hợp với vị chua ngọt của dâu tây, thêm chút hạt hạnh nhân và phô mai khiến món ăn trông càng hấp dẫn hơn.

“Súp” dưa chuột, bơ: Món “súp” này có thể đảm nhiệm như một món khai vị lý tưởng, với hương vị thanh mát của dưa chuột, thơm ngậy của bơ và mùi rau thơm đặc trưng.

Sandwich dưa chuột: Một bữa sáng thanh đạm, dễ ăn cho những sáng mùa hè. Miếng bánh sandwich kết hợp với phô mai và vài lát dưa chuột thái mỏng, thế là đủ.

Dưa chuột trộn: Món salad này rất dễ làm và hương vị cũng không tệ. Công thức này giúp cho những món thịt nướng BBQ ngon hơn khi ăn vào mùa hè.

"Súp lạnh" dưa chuột, bơ: Món súp lạnh kiểu Tây Ban Nha giàu chất xơ, chưa chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho sức khỏe.

Read More

Hướng dẫn cách làm sữa lắc bằng máy xay sinh tố thơm ngon

Làm sữa lắc cực kì đơn giản, chỉ với những nguyên liệu dễ tìm, 1 chiếc máy xay sinh tố và công thức sau đây là sẽ có những ly sữa lắc ngon tuyệt cho những ngày nóng bức của mùa hè. Cùng bắt tay thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Kem

Trái cây

Sữa tươi

Siro hoặc sữa bột

Kẹo yêu thích của bạn

Cách làm:

1. Sữa lắc đơn giản

Bắt đầu, bạn cho sữa tươi vào máy xay sinh tố, tùy vào sở thích bạn có thể chọn loại sữa béo, ít béo hoặc không béo. Tiếp đó, cho 2 muỗng kem vào máy xay, hương vị tùy bạn chọn.

Sau đó, bạn cho thêm trái cây, kẹo, socola, bánh oreo… vào máy. Để tăng hương vị thơm ngon cho sữa lắc, bạn nên phối hợp trái cây với hương kem thích hợp, ví dụ như dâu tây thì đi với kem vani, chuối thường đi với kem socola… Với các loại kẹo, bánh, socola trước khi cho vào máy, bạn nên cắt nhỏ chúng ra nhé.

Tiếp theo, cho thêm một ít siro, lượng vừa đủ hoặc 2 muỗng canh sữa bột yêu thích của bạn vào máy. Chú ý, kem có hương vị như socola, sầu riêng làm sữa lắc thì sẽ không ngon bằng việc sử dụng kem vani với siro vị socola hay sầu riêng.

Sau khi đã cho đủ các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, bạn tiến hành xay với tốc độ cao đến thấp, nhớ đậy nắp cẩn thận để nguyên liệu không đổ ra ngoài.

Trang trí ly sữa lắc theo ý thích của bạn và thưởng thức nó ngay nhé.

2. Sữa lắc mạch nha socola

Sữa lắc mạch nha socola có hương vị khác biệt, đặc hơn so với sữa lắc bình thường. Dưới đây là công thức sữa lắc mạch nha socola đơn giản mà bạn có thể thử làm.

Bạn cho ¾ cốc sữa tươi, ½ cốc siro caramen, 1 hoặc 2 muỗng kem socola, 3 muỗng canh sữa bột mạch nha vào máy xay sinh tố. xay chúng lên và đổ ra ly. Trang trí lên ly chút socola vụn và một quả cherry ngon miệng.

3. Sữa lắc vani

Sữa lắc vani thực hiện cũng rất đơn giản và bạn có thể thay đổi nguyên liệu của nó tùy thích.

Cho 2 muỗng kem vani, 1 cốc sữa tươi, 1 muỗng café vani, thêm một ít siro dâu tây, socola hoăc caramen vào máy xay sinh tố. Trộn chúng với tốc độ cao của máy, sau đó đổ ra ly và trang trí như bạn muốn.

Trời nắng nóng mà được thưởng thức ly sữa lắc mát lạnh thì còn gì tuyệt bằng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với ly sinh tố do mình tự tay chế biến bạn nhé! 

Read More

Hướng dẫn cách làm nộm sứa tại nhà

Trước đây chúng ta thường làm nộm bằng sứa tươi nên cách chế biến hơi cầu khì và mất nhiều thời gian. Nhưng giờ đây việc thực hiện món nộm sứa trở nên dễ dàng với những gói sứa làm sẵn đóng trong túi bán rất nhiều ở các chợ và siêu thị. Cùng dịch vụ đặt cỗ tại nhà hưng thịnh tham khảo cách làm nộm sứa thơm ngon, chống ngán cho cả nhà nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

- Sứa 300 gr

- Giá đỗ 100 gr

- Cà rốt 1 củ nhỏ, hành tây 1 củ.

- Dưa chuột 2 quả

- Lạc 50 gr

- Vừng trắng 20 gr

-  Lá chanh, sả, chanh.

-  Rau húng quế, đường, bột canh, ớt, dầu vừng

Cách làm nộm sứa: 

Bước 1: Sứa vắt khô nước sau đó cắt miếng vừa ăn và để riêng vào một chiếc bát. Giữ lại nước sứa để trộn các nguyên liệu khác.

Bước 2:  Lạc, vừng rang chín xát sạch vỏ, sau đó giã lạc nhỏ. Cà rối rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ. Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước sau đó bổ đôi bỏ hạt và thái mỏng. Hành tây lột vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau đó cho vào ngâm cùng nước pha giấm khoảng 15 phút sau đó bạn vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Tiến hành pha nước trộn, nếu muốn nhanh bạn có thể sử dụng luôn nước sứa làm nước trộn, nếu thích pha nước trộn riêng thì bạn làm với công thức như sau: cho 1 thìa canh đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa dầu mè và một chiếc bát nhỏ rồi dùng thìa khuấy đều cho tan đường và bột canh.

Bước 4: Khi đã pha xong nước trộn nộm bạn tiếp tục trộn các nguyên liệu gồm sứa, hành tây, giá đỗ, cà rốt, lá chanh, sả, rau húng quế, ớt vào một cái bát to rồi đổ vào đó bát nước hỗ hợp chua ngọt mà bạn vừa pha rồi trộn đều đều lên. Bạn chỉ cần để khoảng 10- 15 phút là có thể ăn được.

- Khi bắt đầu ăn bạn rắc lạc giã vỡ và vừng lên trên rồi thưởng thức nhé.

Nộm sứa có thể làm khai vị hay ăn kèm cơm cũng đều rất ngon, từng miếng sứa trong vắt, giòn sần sật hòa thấm vị chua ngọt của chanh đường hấp dẫn người thưởng thức ngay từ miếng đầu tiền.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món nộm sứa thơm ngon này nhé!

Read More

Súp gà ngô thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu nhà bạn

Thực đơn cho bé hôm nay sẽ là món súp gà ngô non thơm ngọt, vừa dễ ăn lại giàu chất dinh dưỡng. Cách chế biến súp gà ngô rất đơn giản, cùng vào bếp thực hiện món súp gà ngô thơm ngon này ngay nhé.

>> Xem thêm: dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà chuyên nghiệp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đùi gà: 1 cái
Ngô nếp: 1 bắp
Trứng gà: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Nấm hương: tai
Hành hoa, rau mùi: 1 ít
Bột năng: 2 thìa
Bột canh, bột nêm, mì chính
Cách làm súp gà ngô:
Bước 1: Đùi gà cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm 1 thìa bột canh. Luộc chín đùi gà sau đó vớt đùi gà ra đĩa đợi nguội. Xé nhỏ đùi gà thành từng miếng nhỏ. Phần nước dùng gà để riêng.

Bước 2: Ngô non tách hạt, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu, hành, mùi rửa sạch cắt nhỏ, nấm hương ngâm nở cắt bỏ chân, rửa sạch thái nhỏ.

Bước 3: Cho nồi nước dùng gà lên bếp đun sôi. Phần thịt gà xào với chút hành khô và dầu ăn, nêm một chút bột nêm rồi cho vào nồi nước dùng khuấy đều.
Sau đó cho thêm ngô nếp, cà rốt, nấm hương vào đun cùng tới khi ngô nếp, cà rốt chín mềm. Nêm gia vị cho vừa miệng. Tách lấy lòng trắng trứng gà và đợi nồi súp sôi, một tay khuấy một tay cho lòng trắng trứng gà vào nồi để tạo lòng trắng không bị vón.

Bước 4: Hòa thêm 2 thìa bột năng với chút xíu nước rồi đổ vào nồi súp khuấy đều. Đun khoảng 2 phút hay tới khi nồi súp có độ sánh là được. Cuối cùng thêm ít hành, mùi vào nồi, rồi tắt bếp.
Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Các bạn nên dùng những chiếc bát nhỏ xinh xinh để hấp dẫn bọn trẻ nhé.
Chúc bé yêu nhà bạn luôn khỏe mạnh!

Read More

Chào hè với 5 món ăn chơi thanh mát cực hấp dẫn

Những món ăn chơi dưới đây hội tụ đủ các yếu tố dễ ăn, ít ngán, không quá ngọt, ít béo, rất hợp để giải khát đầu hè.

Tào phớ

Món giải khát dân dã này có thể xếp vào hàng món ăn giải nhiệt cực hiệu quả trong ngày nóng, không những thế có ăn mãi cũng không biết chán bởi sự thanh mát đặc trưng. Những lát tào phớ mềm mịn chỉ cần đưa vào miệng là tan ra nơi đầu lưỡi kết hợp với nước đường pha nhạt thoang thoảng mùi hoa nhài là đúng bài nhất.

Còn nếu thích phá cách hơn, bạn có thể thêm một số topping khác như thạch, trân châu, hạt sen, đậu đỏ cho thêm phần đã miệng. Tuy nhiên hãy lưu ý về giá nhé, bởi một bát tào phớ kiểu truyền thống có giá từ 7 đến 10 ngàn, còn nếu chọn một bát tào phớ "mix & match", số tiền bạn phải trả sẽ rơi vào khoảng 15 đến 20 ngàn đấy.

Thạch dừa

Một món giải nhiệt vừa mát vừa ngon nữa nên tham khảo trong những ngày nắng nóng chính là món thạch dừa "thần thánh". Thế này nhé, trời đang oi bức, bạn được bê cho một trái dừa mát lạnh, mở nắp ra, không phải là nước dừa mà là nguyên một quả thạch vừa mềm, vừa thơm cực đặc trưng do làm từ nước dừa tươi. Chưa kể lớp cốt dừa phía trên cũng vô cùng hấp dẫn. Thạch dừa không chỉ mềm, mát mà ăn còn không ngán, không béo, quả là món ăn chơi ai cũng nên thử trong mùa hè.

Thạch xanh lá găng

Món thạch xanh lá găng đặc biệt hợp với những ai hơi “hoài cổ”. Đây là món giải khát tuyệt vời từ thời xưa của người Hà Nội và Hải Phòng. Một năm trở lại đây, món này lại tạo nên cơn sốt với thực khách ở Hà Nội. Từ người già, trẻ em, bà bầu, phụ nữ sau sinh đều hợp với loại thức uống vừa mát, vừa tốt cho sức khỏe này.

Thạch xanh lá găng có thể ăn kèm nha đam, sữa đậu nành. Nhưng cách ăn “thanh đạm” và nhiều người thích nhất là đi kèm với thạch trân châu, thạch đen và nước đường có hương hoa nhài. Đặc biệt thạch găng giá cũng rất mềm, trung bình chỉ 10 ngàn đồng là đã có một bát/ cốc thạch găng ngon lành, mát mẻ để "đánh chén"

Hoa quả tự múc

Hoa quả tự múc hay còn gọi là buffet hoa quả mới xuất hiện năm 2015 và hứa hẹn vẫn sẽ gây bão khi mùa nóng bắt đầu tiến vào miền Bắc. Điểm khác biệt của hoa quả tự múc là bạn sẽ tự chọn loại hoa quả ưa thích từ các khay quả đã xắt nhỏ sẵn, sau đó nhân viên quán sẽ thêm sữa, cốt dừa, siro vào ly cho bạn. Cuối cùng chỉ cần trộn đều là bạn đã có một ly trái cây to đùng để thưởng thức.

Bingsu hoa quả

Bingsu hoa quả là một biến thể của món giải nhiệt nổi tiếng xứ củ sâm - patbingsu. Thành phần của món này rất đa dạng nhưng cơ bản gồm đá bào nhuyễn, trái cây, đậu đỏ, thạch có những tiệm còn “gia cố” thêm cả kem hay kem tươi nữa. Nhìn chung thành phần của món này toàn những thứ dễ ăn, ăn đến đâu mát ruột đến đấy. Tuy nhiên với chị em nào lo ngại bị béo thì có lẽ chỉ nên thưởng thức đá bào và hoa quả thôi.

Muốn ở bingsu đang là trào lưu nên rất dễ tìm ăn, mà đơn giản nhất là ghé các quán chuyên món Hàn. Một phần bingsu tùy nơi, tùy to nhỏ có giá từ 60 ngàn đồng, không rẻ nhưng xứng đáng để ăn thử ít nhất một lần. Đặc biệt trong những ngày Hà Nội bắt đầu nắng nóng.

Read More

Nộm đu đủ thịt gà ngon ngon tại nhà

Nộm đu đủ có thể làm kèm với nhiều món ngon như thịt tai heo, khô bò… , Hôm nay đặt tiệc tại nhà xin giới thiệu các bạn cách làm nộm đu đủ mới với thịt gà cực kỳ thơm ngon, chua giòn ngay tại nhà.

>> Xem thêm: đặt tiệc buffet tại nhà chuyên nghiệp hà nội

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200 gram thịt ức gà

1 quả đu đủ xanh

100ml giấm gạo

3 tép tỏi băm nhỏ

1 củ cà rốt

3 quả ớt sừng

50 gram lạc rang giã nhỏ

Mắm, muối, đường

Rau răm, húng lủi

Cách làm nộm đu đủ thịt gà:

Bước 1: Thịt ức gà rửa sạch, cho vào nồi luộc với nước lạnh, cho ít muối luộc thịt cho ngon. Nước sôi, vớt miếng gà ra cho ngâm vào tô nước đá cho thịt gà săn lại. Sau đó vớt thịt gà ra, xé nhỏ.

Bước 2: Với đu đủ xanh, các bạn nên chọn quả đu đủ hơi ươm vàng, chưa chín nhưng cũng không xanh quá, chọn quả như vậy, nộm sẽ giòn và ngon hơn. Thái vỏ đu đủ, rửa sạch, bào vỏ dạng sợi, đem ngâm vào tô nước có pha chút giấm và muối để vỏ trắng và giòn hơn. Ngâm với nước 10 phút rồi vớt ra rổ, để ráo.

Bước 3: Cà rốt rửa sạch bào vỏ dạng sợi. Ớt sừng thái sợi, để dành một ít băm nhỏ trộn nước nộm. Rau răm và húng lủi rửa sạch, thái vừa, không cần nhỏ quá.

Bước 4: Làm nước trộn nộm bằng cách cho 5 muỗng canh giấm gao, 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường. Cho tỏi và ớt bằm vào nước nộm, khuấy đều.

Bước 5: Trộn nộm đu đủ như sau: cho phần đu đủ, cà rốt và gà xé sợi vào thau trộn đều, cho thêm 4 muỗng canh nước trộn nộm cùng với rau răm, húng lủi thái nhỏ, 1/2 ớt sợi và 1/2 lạc rang giã nhỏ, dùng đũa trộn đều.

Bước 6: Bày nộm đu đủ ra dĩa lòng sâu, rắc 1/2 ớt sợi và 1/2 lạc rang giã ngỏ còn lại lên nộm đu đủ để trang trí rồi thưởng thức!

Món nộm đu đủ với thịt gà có vị giòn, đậm đà gia vị, nước trộn nôm chua chua ngọt ngọt, thịt gà mềm ăn rất ngon.

Chúc bạn thành công với món nộm đu đủ thịt gà giòn ngon thanh mát này nhé!

Read More

Thưởng thức đặc sản Dê hấp gừng thơm ngon

Thịt dê là loại thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn với hương vị khác nhau: Dê hấp lá tía tô thơm ngon, cuốn hút bởi sự hòa quyện của tía tô và thịt dê tái chanh với hương vị nhẹ nhàng, có sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của chanh và vị ngọt của thịt….Và trong đó, không thể kể đến món Dê hấp gừng, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng, món thịt dê hấp gừng với hương vị nhẹ nhàng, thịt dê vừa giữ được vị ngọt, lại rất mềm, dễ chiều theo khẩu vị của nhiều người. Cùng F5 Nấu cỗ tại nhà tìm hiểu cách làm món dê hấp gừng này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-400g thịt đùi dê, bạn nên lấy phần thịt dê còn da, khi hấp sẽ ngon hơn.

-3 dảnh Hành lá

-3 cây sả

-1 nhánh gừng

- 500ml nước dùng

- Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay

Cách làm món dê hấp gừng như sau:

- Gừng bạn rửa sạch, thái sợi.

- Khi mua thịt đùi dê về, bạn thui lại trên lửa cho cháy hết lông, sau đó, dùng lá sả xát vào rồi cạo sạch lông và rửa lại cho sạch, để ráo nước.

- Thịt dê cuộn tròn, dùng chỉ buộc lại cho chắc.

- Đun sôi nước dùng. Sau đó cho đùi dê và sả đập giập vào, nêm ít gia vị, bạn cũng có thể cho thêm chút rượu vào luộc cùng, như thế thịt dê sẽ thơm hơn.

- Khi thịt chín, bạn vớt ra để nguội, rồi thắt lát vừa ăn.

Bạn xếp thịt vào đĩa, rắc ít gừng cắt sợi và ít hành lá vào rồi đem hấp lại khoảng 5 phút là được.

Vậy là món Dê hấp gừng đã hoàn thành xong rồi. thật đơn giản phải không các bạn.

Để thưởng thức Đặc sản Dê đủ món bạn có thể tham khảo thêm tại Đặt tiệc Dê đủ món tại nhà hoặc liên hệ với Mr Thịnh: 0911 21 2468 để được tư vấn miễn phí.

Chúc bạn thành công! 

Read More