Biến tấu cùng bánh đậu phụ chiên giòn ăn là mê

Những lúc buồn miệng không có gì nhâm nhi thì món bánh đậu phụ rán này sẽ là một gợi ý cực kì hay ho đấy. Đậu phụ chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn giụm cùng nhân bánh mềm mịn và mùi thơm của đậu phụ đã tạo nên một món ăn vặt cực ngon cho các cô nàng rảnh rỗi nhé. Cùng tham khảo cách làm dưới đây ngay nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 180gr bột mỳ đa dụng

- 200gr đậu phụ

- ¼ muỗng cafe muối

- 4 muỗng canh đường cát

- 2 muỗng canh đường xay

- 40g đậu phụng rang giã nhuyễn

Các bước thực hiện món đậu phụ chiên giòn:

-Bước 1: Trong một âu trộn, cho muối, đường cát, bột mỳ, đậu phụng rang nhuyễn vào trộn đều. Sau đó cho đậu phụ vào, dùng tay bóp đậu phụ cho nhỏ ra và nhào cùng bột.

Khi hỗn hợp quyện lại thành một khối dẻo mịn là được.

-Bước 2: Vắt bột thành từng viên tròn nhỏ bằng nhau, kích thước tùy theo sở thích.

- Bước 3: Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng già thì thả từng viên bột vào chiên, khi bánh vàng đều thì vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.

Trình bày bánh đậu phụ rán ra đĩa, rắc lên một lớp đường xay cho thêm phần hấp dẫn nhé!

Vậy là món ăn đã hoàn thành xong rồi. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, không tốn nhiều thời gian mà thành phẩm thì cực kì như ý, bánh có màu vàng ươm đẹp mắt, ăn vào thì giòn rụm, ngon ngon, thơm phức cả một góc bếp!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ chiên giòn thơm ngon này nhé!
>> Xem thêm: đặt tiệc buffet tại hà nội chuyên nghiệp giá rẻ

Read More

Bữa tối đưa cơm với món thịt kho mắm ruốc

Vào những bữa tối mùa mưa thì ngoài ăn ốc, ăn súp ra, ta còn có thể biến tấu với các món ăn với cơm nhà nữa. Trời đã lành lạnh mà còn có đĩa thịt kho mắm ruốc thơm khó cưỡng, ăn với bát cơm nóng và cắn miếng dưa chuột, đảm bảo ngon lắm luôn. Món thịt kho mắm ruốc này vì mặn mà nên còn có thể để ăn dần được nữa đấy! Các mẹ khi nấu món thịt kho mắm ruốc thì chú ý nấu cơm nhiều hơn chút nhé, món ăn rất đưa cơm đó hen.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm thịt kho mắm ruốc:

- 200g thịt ba chỉ

- 45gr mắm ruốc

- 1 củ hành khô

- 4 cây sả

- 2 quả ớt

- Đường

Các bước thực hiện món thịt kho mắm ruốc:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt thịt ba chỉ thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Pha mắm ruốc với 2 thìa nước sôi, khuấy đều cho mềm. Đổ mắm ruốc qua rây lọc lấy nước.

Bước 3: Thêm 2 thìa đường vào rồi khuấy cho tan.

Bước 4: Băm nhỏ sả, hành khô, cắt nhỏ ớt.

Bước 5: Trong chảo dầu nóng, bạn cho hành khô vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho phần sả vào, đảo đều.

Bước 6: Cho thịt vào, đảo đều cho thịt chín.

Bước 7: Khi thịt vừa săn lại, bạn đổ mắm ruốc vào.

Bước 8: Cho ớt vào cùng với thịt. Đun ở lửa vừa cho đến khi sốt keo lại là được.

Vậy là món ăn của chúng mình đã hoàn thành xong rồi. Ăn thịt kho mắm ruốc thì phải có thêm quả dưa chuột nữa mới ngon. Chỉ nhìn thôi là đã ứa nước miếng rồi. Thịt kho này mà ăn với cơm nóng thì ngon khỏi chê luôn. Miếng thịt kho đậm đà, ăn trong mùa mưa thì thích hết biết luôn. Làm thử để đãi cả nhà ngay nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn thơm ngon này nhé! 

Read More

Hướng dẫn cách làm ốc hương rang muối ớt

Ốc hương rang muối ớt đặc trưng với mùi thơm của ốc hương, vị thơm nồng của sả hòa cùng chút cay se lưỡi sẽ như làm cho món ăn thêm đậm đà, đạt vị hơn. Hòa trong không khí của mùa Euro, hãy để những phút giây sống cùng bóng đá của ông xã thêm hào hứng hơn với món ốc hương rang muối nhé. Cùng thực hiện món ăn này ngay nhé!

>> Xem thêm: đặt tiệc cao cấp tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ 1 kg ốc hương to

+ Chanh,ớt

+ đường, muối tinh, hạt tiêu, hạt nêm

Các bước thực hiện món ốc hương rang muối ớt

- Sơ chế ốc: Ốc hương sau khi mua về bạn đem rửa qua với nước lạnh cho sạch rồi cho tất cả ốc vào thau ngâm với nước vo gạo, để qua một đêm để cho ốc nhả hết bùn đất cũng như các chất bẩn khác mà miệng ốc bám lại. Bạn có thể cắt thêm 1-2 quả ớt để ngâm cùng với ốc. Đến sáng ngày hôm sau bạn có thể vớt ốc ra rồi chà sát với nước sạch để vỏ ốc bong hết chất bẩn.

Lưu ý: Ốc hương ngon phải là những con còn sống, khi mua bạn phải lựa chọn thật kĩ, chọn những con tươi, béo và không bốc mùi

- Bước 1: Lấy 2 muỗng muối tinh giã nhỏ bằng cối hoặc bạn dùng máy xay cũng được. Cho thêm muối tinh, 1 thìa đường, nửa thìa hạt nêm, 1 ít ớt bột và 1 ít dầu ăn nhỏ hòa đều vào với nhau. Lưu ý là tất cả gia vị phải được tán đều với nhau nhé.

- Bước 3: Phết một lớp mỏng hỗn hợp ớt lên thịt ốc rồi ướp khoảng 30 phút để thịt ốc ngấm đều gia vị.

- Bước 4: Tiếp đó, đun nóng chảo rồi cho ốc và muối vào chảo, thêm một chút nước, sau đó đảo ốc cho đến khi muối khô. Bạn cũng có thể sử dụng vỉ nướng thay cho chảo nhé, sử dụng vỉ nướng món ăn sẽ thơm ngon hơn đó.

- Bước 5: Cho ốc ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt và có thể thưởng thức rồi.

Món ăn bày ra đĩa với màu sắc bắt mắt từ muối ớt, vị thơm nồng nàn của sả khiến cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Đảm bảo anh xã vô cùng thích thú đó hen.

Chúc bạn thành công! 

Read More

Gà quay nguyên con thơm ngon tại nhà

Ngày mưa cùng gia đình và bạn bè lai rai từng miếng thịt gà vàng óng, lớp da giòn thơm phức và trò chuyện bên nhau thật là ấm cúng phải không! Hãy học cách làm gà quay nguyên con ngon tuyệt dưới đây nhé.

Thịt gà quay là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Hãy tưởng tượng lúc đói bạn có một đĩa gà quay nguyên con vàng ruộm, bóng mỡ, thơm nức thì còn gì tuyệt hơn. Với cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần áp dụng những bước dưới đây là đã có món gà quay nguyên con ngon không kém gì ngoài nhà hàng rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 con gà

- 3 thìa mật ong

- 3 thìa nước ép tỏi

- 1-2 gói ngũ vị hương

- 2 thìa bột hạt điều

- 1 thìa đường

- 1 thìa muối

- 3 thìa dầu ăn

- Vài cái hoa hồi và quế.

Các bước thực hiện món ăn:

- Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc vài tép tỏi rồi vắt nước cốt đổ vào bát. Sau đó, đổ tất cả các gia vị đã chuẩn bị trước vào nước ép tỏi và trộn thật đều tay.

- Bước 2: Gà vặt sạch lông, để ráo nước. Sau đó cho vào một chiếc nồi, sau đó đổ một bát nước đun sôi cho thêm một thìa muối rồi đổ lên cho gà săn chắc lại. Bạn thoa đều gia vị vừa trộn lên khắp mình gà, cả bụng và cánh thật đều.

- Bước 3: Hoa hồi bạn bỏ vào bên trong bụng gà. Sau đó, bạn dùng que xiên giữ chặt qua phần đầu và thân dưới của gà, để nguyên như vậy cho gà thấm gia vị trong vòng 30 phút.

- Bước 4: Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút cho lò thật nóng rồi cho gà vào quay khoảng 40 phút. Bạn có thể thử xem gà đã chín hay chưa bằng cách dùng tăm châm lên mình gà, nếu gà không bị chảy nước đỏ là đã chín. Trong lúc nướng, bạn có thể dưới phần nước sốt còn lại lên mình gà để gà không khô và đậm vị hơn.

Món gà quay vừa ngon, vừa hấp dẫn lại cực kì dễ làm phải không nào. Hãy tự tay làm một món thật ngon để chiêu đãi cả gia đình những ngày cuối tuần rảnh rỗi nhé. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích thú.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món gà quay nguyên con thơm ngon này nhé! 

Read More

Cuối tuần đãi cả nhà món vịt om bia ngon miệng

Chị em nội trợ luôn muốn đổi vị bữa cơm hàng ngày cho gia đình vì ngày nào cũng rau luộc, thịt rang thì đừng hỏi vì sao chồng chán chồng chê. F5 nấu cỗ tại nhà xin mách các bạn mẹo nhỏ sau: Các ông thích uống bia thì mình dùng luôn bia để chế biến món ăn luôn nhé. Vịt om bia là sự lựa chọn thích hợp cho ngày cuối tuần đảm bảo chồng bạn chẳng dám chê nữa vì chê thì lần sau đừng có đòi làm món này. Cùng tham khảo cách làm ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Thịt vịt 470 gr

+ Chanh vàng: 1 quả

+ Hạt tiêu

+ Muối

+ Ngũ vị hương

Các bước thực hiện món vịt om bia:

Bước 1. Thịt vịt rửa sạch rồi đặt vào một cái bát sâu.

Bước 2. Chanh cắt đôi, vắt lấy nước. Đổ thêm nửa thìa muối cùng hạt tiêu vào khuấy đều.

Bước 3. Đổ hỗn hợp nước chanh, muối và hạt tiêu lên trên bề mặt thịt vịt. Thêm ngũ vị hương rồi xoa nhẹ sao cho gia vị ngấm đều khắp miếng thịt.

Bước 4. Phủ nilon lên trên bát thịt vịt đang ướp gia vị rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng. Chú ý, thi thoảng lấy ra lật lại miếng thịt.

Bước 5. Đổ một thìa dầu vào chảo, đun sôi, gắp miếng thịt vịt đã tẩm ướp vào. Chú ý đặt phần da vịt tiếp xúc với dầu khoảng 5 phút cho ra hết mỡ và chín vàng như trong hình.

Bước 6. Sau đó, thả miếng vịt đã rán chín vào một chiếc nồi, trong đó đựng nước muối. Thêm bia, hạt tiêu.

Bước 7. Đậy nắp nồi đun lửa to khoảng 40 phút. Chú ý trong thời gian om lật miếng thịt vài lần để vịt chín đều.

Bước 8. Sau khi thịt chín thì vớt ra, để nguội. Cắt miếng như trong hình và bày ra đĩa.

Bước 9. Lấy khoảng 150ml nước om vịt vừa xong, thêm dầu ăn, hạt tiêu và muối, đun nóng rồi chan lên đĩa thịt vịt thay sốt.

Bia không chỉ dùng để giải khát mà còn là nguyên liệu nấu ăn cực kì hấp dẫn. Bạn hãy thử làm thịt vịt om bia với chanh và thưởng thức món ngon độc đáo này ngay nhé.

Chúc bạn và gia đình cuối tuần ngon miệng và vui vẻ với món vịt om bia này nhé! 

Read More

Móng giò hầm đậu nành thơm ngon bổ dưỡng

Móng giò hầm đậu nành vừa ngon lại có tác dụng bồi bổ cơ thể cực tốt. Móng giò được ninh mềm, hòa quyện cùng hương vị ngậy thơm của của đậu nành cực ngon miệng. Nhất là những người mới ốm dậy, hoặc các mẹ sau sinh nấu món ăn này cũng cực kỳ phù hợp và lợi sữa ấy. Cùng tham khảo cách chế biến món chân giò hầm đậu nành dưới đây nhé!  

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Móng giò 500 gram

- Đậu nành 200 gram

- 1 cây hành lá cắt khúc

- 1 củ hành khô

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn.

Các bước thực hiện món móng giò hầm đậu nành:

Bước 1: Đậu nành mua về các nàng đem rửa sạch, cho vào chậu ngâm nước khoảng 8 tiếng cho hạt đậu nở bung ra, khi ninh sẽ tiết kiệm thời gian, hạt đậu sẽ chín mềm và bở hơn. Mình thường ngâm đậu qua đêm là hôm sau có ngay nguyên liệu để dùng rùi. Sau khi ngâm đủ 8 tiếng, các nàng vớt đậu nành ra, rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Chân giò rửa sạch, dùng muối sát kỹ rùi rửa sạch lại với nước cho hết mùi hôi, chặt miếng vừa ăn. Đun nóng 1 nồi nước sôi, cho chân giò vào luộc sơ khoảng 3 phút, bước này sẽ giúp cho món chân giò của chúng mình được sạch sẽ, trắng trẻo và khử mùi hôi. Sau khi luộc sơ, đem chân giò rửa sạch lại với nước rùi để ráo.

Bước 3: Chuẩn bị nồi cho lên bếp, đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 1 thìa dầu ăn. Dầu sôi các nàng thêm hành khô bằm nhỏ và phần gốc hành tươi vào phi thơm. Tiếp đó, thêm móng giò vào xào chung, đảo đều trên lửa vừa. Nêm vào trong nồi 2 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, đảo đều cho ngấm gia vị nhé.

Tiếp đến, cho đậu nành đã ngâm nở vào đảo chung cho ngấm đều gia vị.

Bước 4: Chế lượng nước vừa ăn vào trong nồi. Vặn nhỏ lửa cho đến khi đậu nành và chân giò mềm, rùi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Nếu có nồi áp suất, các nàng có thể trút vào nồi và đun sẽ tiết kiệm thời gian hơn ý.

Khi chân giò và đậu nành đã mềm và chín nhừ, các nàng chỉ việc vớt ra tô, thêm chút hành cho thơm và đẹp mắt là món ăn đã sẵn sàng rồi. Cùng thưởng thức thôi nào.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món móng giò hầm đậu nành thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

Read More