Thực đơn ngon miệng cho bữa ăn

Để chế biến một bữa cơm vừa ngon lại vừa tiết kiệm thời gian và công sức cũng là một trở ngại không nhỏ đối với các mẹ. Hôm nay Dịch vụ đặt tiệc buffet tại hà nội sẽ hướng dẫn các bạn chế biến một thực đơn cho bữa ăn vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian công sức của bạn.

1) GÀ CHIÊN MẮM, MẬT ONG

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với gia vị, hạt tiêu khoảng 30 phút. Cho dầu vào chảo, chiên vàng đều sau đó bạn vớt cho ráo dầu. Pha 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê mật ong, chút tỏi băm, chút đường, hạt tiêu, 3 thìa canh nước lọc, khuấy đều. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho gà và hỗn hợp nước mắm vào đảo đều cho ngấm. Khi nào thấy nước keo lại là được, cho ra đĩa là xong.

2) BẮP GIÒ HẦM HẠT SEN

Thịt chọn phần bắp chân giò, thái miếng vuông vừa ăn. Chần thịt qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch và nước không bị đục. Cho nước ngập sâm sấp mặt thịt, ninh thịt khoảng 30 phút với lửa nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, xé miếng bằng thịt, hạt sen khô hoặc tươi ngâm mềm. Cho mộc nhĩ, hạt sen vào ninh cùng thịt, nêm gia vị, hạt tiêu, nước mắm cho vừa ăn, ninh thêm khoảng 15 phút nữa, nếm thử thấy hạt sen mềm nhừ là được.

3) CANH MÙNG TƠI TÔM

Rau mùng tơi rửa sạch, tôm khô ngâm mềm. Nước sôi cho tôm vào đun khoảng 5 phút cho ra nước ngọt. Nêm nếm gia vị cho phù hợp, cho rau vào đun sôi bùng một lát là tắt bếp vì rau mùng tơi rất nhanh chín.

4) ĐỖ XÀO

Đỗ ngâm và rửa sạch, thái vát. Cho dầu vào chảo, cho đỗ vào xào, nêm gia vị cho vừa. Xào đỗ gần chín thì cho chút tỏi băm nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã chế biến xong cho gia đình mình một bữa cơm thật ngon rồi đó. Hãy hâm nóng tình yêu thương của gia đình bạn bằng những bữa ăn ngon miệng và ấm cúng này nha. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn này nha.

Read More

Gỏi vịt bắp cải

Bạn muốn thay đổi thực đơn bữa ăn trong gia đình, bạn muốn gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng. Hãy đồng hành cùng chúng tôi dịch vụ nấu cỗ tại nhà, chúng tôi sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm thật ngon và ấm cúng. Hôm nay các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và chế biến món ‘Gỏi vịt bắp cải nào’

>> đặt tiệc buffet lưu động tại hà nội

1 Nguyên liệu chế biến

- Một con vịt luộc (bạn có thể chọn đùi vịt không)

- 1 cây Bắp cải bào mỏng

- 1 củ hành tím cắt mỏng ngâm dấm đường

- 2 củ gừng gọt vỏ

- Hành shallot (củ tím nhỏ) cắt mỏng phi vàng

- Đậu phộng rang giã nhỏ

- Nước mắm, dấm, đường, muối

- Rau thơm, rau răm

2 Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt bạn rửa sạch và luộc chín

Bắp cải rửa sạch bào mỏng

Hành tím cắt mỏng ngâm dấm đường

Gừng gọt vỏ rửa sạch, hành cắt mỏng cho vào chảo phi vàng

Đậu phộng rang giã nhỏ

Bước 2: Chế biến

Trộn bắp cải bào mỏng với chút dấm, chút đường, trộn chung với hành dấm

Cho rau thơm, rau răm trộn sơ qua cho đều.
Vịt luộc chặt miếng mỏng, để bày trên mặt dĩa bắp cải.
Nước mắm pha chung với đường và gừng giã nát, tỏi xay, chanh, ớt, nêm cho vừa ăn.
Rắc đậu phộng và hành phi lên mặt gỏi.
Vậy là một đĩa gỏi vịt đã được bạn chế biến thành công rồi đó, thật đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
st

Read More

Gà hầm khoai tây ngày đông

Gà hầm khoai tây rất ngon và bổ dưỡng cho những ngày đông lạnh. Hãy vào bếp cùng nấu cỗ tai nhà chế biến một nồi gà hâm khoai tây thơm ngon nào cac bạn.

>> Đặt tiệc buffet tại hà nội

1 Nguyên liệu chế biến

- Thịt gà ta: 500 gam

- Khoai tây cỡ vừa: 3 củ

- Cà chua: 1 quả

- Cần tây: 1 cây

- Cà rốt: 1 củ

- Gừng: 1 nhánh

- Hành tây: 1/2 củ

- Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột ngọt.

2 Cách làm:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp với 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông. Cà chua, hành tây thái múi cau. Cần tây rửa sạch, cắt khúc

Bước 3: Cho dầu ăn vào trong nồi đun nóng rồi cho gừng vào phi thơm. Sau đó, cho thịt gà vào xào rồi cà rốt, khoai tây và hành tây vào xào cùng luôn. Nêm 2 thìa cafe muối rồi đảo đều cho ngấm gia vị.

Bước 4: Xào khoảng 5 phút đến khi gà săn lại thì cho nước ngập. Cho cà chua thái múi cau vào nấu cùng. Nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Để sôi như vậy trong 15 phút là các nguyên liệu chín. Cho cần tây thái khúc vào, rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã chế biến thành công món gà hầm khoai tây thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn rồi đó. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món này nha.

Read More

Tôm sú sốt gấc - nhìn đã thấy thèm

Tôm sú sốt gấc bạn đã nghe bao giờ chưa, đây là món mới chắc hẳn rất ít các bạn được nghe tới món ăn này. Vị ngọt của gấc hòa quyện với vị ngon của tôm sú làm cho món ăn trở lên hấp dẫn hơn bao giờ hết, thêm vào đó là màu đỏ của gấc làm cho món ăn vừa ngon lại vừa bắt mắt mới nhìn thôi các bạn đã thấy thèm rồi. Hãy cùng đặt tiệc buffet tại hà nội vào bếp và chế biến món ăn này nào các bạn.

1) Nguyên liệu chuẩn bị cho món tôm sú sốt gấc:

- 500 gam tôm sú

- 1/2 trái gấc

- 1 củ hành tây

- 1 ít húng lủi

- 100 gam rau mầm

- 1/2 cafe tỏi băm, 1/2 cafe hành tím băm

- Gia vị: Muối, xốt mayonnaise, rượu trắng, bột canh

2) Cách chế biến:

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chừa phần đuôi.

Húng lủi rửa sạch, vớt ra để ráo.

Rau mầm nhặt và loại bỏ rễ, lá úa sau đó rửa sạch và vớt ra để ráo.

Bước 2: Với gấc, bạn múc ra tô và loại bỏ hạt, tiếp tục dùng luôn thìa nạo luôn phần thịt vàng của gấc. Tiếp theo là cho vào tô gấc 1/2 cafe muối, 1 cafe rượu rồi tán nhuyễn.

Bước 3:  Phi thơm hành, tỏi. Tiếp đến là gấc, đảo đều và nấu sôi.

Trút tôm và hành tây vào xào, thêm chút bột canh (nếu cần) cho món ăn vừa vị. Tắt bếp rồi mới thêm vào 2 cafe xốt mayonnaise, trộn đều tất cả nguyên liệu lên.

Với rau mầm bạn cho ra đĩa, cho tôm sú xốt gấc lên trên rồi bày trí với rau húng lủi hoặc bày bạn trút tôm ra đĩa riêng, khi thưởng thức ăn kèm với rau mầm cũng được.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món Tôm sú xốt gấc mới lạ thơm ngon rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mới này nha.

Read More

Salad gà

Sa lad món ăn khoái khẩu của nhiều chị em phụ nữ. Hãy vào bếp cùng dich vụ nấu cỗ tại nhà chế biến món Salad gà nào các bạn

>> Đặt tiệc buffet tại hà nội chuyên nghiệp giá cực sốc

1 Nguyên liệu làm salad gà

200g thịt gà đã lọc bỏ xương

10 quả cà chua bi (hay cà chua nhót)

1 quả cam ngọt

100g dưa chuột

50g rau diếp thêm ít lá bạc hà

2 Gia vị làm nước trộn:

Nước ép của ½ quả chanh, ớt đỏ, tỏi

Hạt tiêu đen mới xay (lượng tùy ý)

½ muỗng canh dầu giấm trộn salad, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 10g đường, 1 muỗng cà phê sốt Tahini (Tahini là một loại paste làm từ hạt vừng (bơ vừng), nếu không có bạn có thể thay thế bằng vừng rang chín)

3 Cách chế biến salad gà:

Bước 1: Gà rửa sạch, ướp với hạt tiêu đen mới xay và chút xíu muối trong 30 phút.

Bước 2: Tiếp theo bạn rửa sạch rau diếp, bạn nên ngâm nước muối trước khi rửa cho đẳm bào. Sau khi rửa xong bạn xé miếng nhỏ. Dưa chuột gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Tỏi bằm nhỏ. Ớt băm nhuyễn.

Bước 3: Cam gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ. Lá bạc hà rửa sạch, để ráo. Cà chua bi cắt làm đôi.

Bước 4: Cho thịt gà vào chiên. Bạn chiên cho vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra, thấm qua giấy thấm dầu cho sạch dầu mỡ. Chờ thịt gà nguội thì xé sợi nhỏ.

Bước 5: Sau khi đã sơ chế xong tất cả các nguyên liệu bạn cho tất cả vào bát lớn trộn đều. Tất cả các vật liệu trong phần gia vị trộn đều tất cả với nhau rồi đổ vào thịt gà và rau, trộn đều là xong. Khi ăn, bày salad gà ra đĩa, rắc tiêu đen lên trên mặt. Nếu muốn món ăn trở lên đẹp mắt hơn bạn có thể trang trí xung quanh đĩa Salad gà bằng chút rau diếp và cà chua bi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Salad gà này nha.

Read More

Gà xào măng cay

Gà xào măng cay tốn cơm lắm đấy các bạn à.

>> Dịch vụ nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp
1 Nguyên liệu cho 4 người dùng (bạn có thể tùy số lượng người dùng để chuẩn bị nguyên liệu vừa đủ nha)

- Gà: 500 g

- Măng tươi: 150 g; mộc nhĩ: 3-4 tai; sả: 3 củ; ớt chuông: 1 quả; hành hoa: 2 nhánh; tỏi: 1 củ; hành khô: 1 củ

- Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính

2 Cách chế biến:

Bước 1: Măng tươi bóc vỏ lớp ngoài, rửa sạch, thái chỉ.

Sả bóc vỏ rửa sạch thái mỏng.

Ớt chuông bổ đôi, bỏ phần hạt bên trong rồi thái chỉ.

Hành hoa rửa sạch, cắt khúc.

Phần măng tươi nên luộc trước và thêm 1 chút xíu muối để măng được giòn ngon.

Bước 2: Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch thái chỉ.

Hành, tỏi khô bóc vỏ đập dập, băm nhỏ.

Bước 3: Thịt gà rửa sạch bằng nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt gà với 1 thìa nước mắm ngon, ½ thìa bột nêm,  ½ thìa hành, tỏi băm nhỏ và 1 thìa dầu hào.

Bước 4: Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn, cho gà vào xào với lửa to, đợi đến khi thịt gà săn lại cho thịt gà ra đĩa.

Bước 5: Vẫn chảo đó, cho lần lượt măng tươi, sả, mộc nhĩ và ớt chuông vào xào. Nêm chút bột nêm, bột canh.

Bước 6: Tiếp đến cho thịt gà vào xào đều với lửa to. Nêm lại cho vừa miệng.

Bước 7: Cuối cùng cho hành hoa và ít mì chính vào. Tắt bếp cho thịt gà xào măng ra đĩa dùng với cơm trắng.

Món này mà được dùng với cơm nóng ngày trời xe lạnh thì tuyệt vời đó các bạn. Hãy vào bếp và bắt đầu thôi nào.

Read More

Tôm sú món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ tiệc

Tôm sú - một món ăn dân giã , bình dị nhưng mang đậm chất Việt. Giữa thời tiết như này mà cả nhà sum họp lại bên nhau , cùng thưởng thức các món hải sản nướng , thưởng thức cùng chai vài chén rượu nhẹ thì còn gì bằng . Tôm nướng muối ớt được chế biến ra sao? cách chọn tôm sao cho phù hợp thì đó là cả một nghệ thuật nấu nướng.

- Các món ngon từ tôm sú được rất nhiều người yêu thích hải sản ưa chuộng. Mùa hè này, khi đi biển về ắt hẳn nhiều người cũng mua cho mình những món quà ẩm thực từ đại dương. Vậy còn chờ gì nữa, hãy cùng chế biến những món ngon dễ làm cho gia đình thưởng thức thôi.

- Giá: 300k/ 0,5kg (12 con tôm sú)

Đầu tiên để làm món tôm nướng, ta nên sử dụng tôm sú vì vỏ không quá dày, thịt tôm nhiều, ăn sẽ rất ngon, nguyên liệu cũng khá đơn giản:

- Tôm sú: nên chọn tôm tươi, không chết vì hải sản chết sẽ phân hủy nhanh tạo nên chất độc hại dù nhìn bên ngoài vẫn bình thường, không có nùi đặc biệt nhưng khi ăn vào sẽ rất nguy hiểm đấy nhé. Tùy vào số lượng người ăn mà bạn mua số lượng phù hợp để chế biến món tôm nướng.

- chanh, muối, đường, tương ớt, tiêu, dầu ăn, hạt nêm.

- Que tre nhỏ, bếp than.

Ngoài ra bạn còn được lựa chọn tôm sú chiên cốm xanh ròn rụm.

Quý khách có nhu cầu tổ chức liên hoan tiệc nấu cỗ tại nhà xin liên hệ:

Hotline: 012.54.55.56.68

Website: dacsantainha.com.vn

Read More