1.Nguyên liệu gồm có:
- 300g thịt xay
- 20g miến dong
- 100g khoai môn
- 1 quả trứng
- 1 gói lá nem
- 1 cây hành lá
- 1 củ hành hương
- Một ít rau mùi
- 3 tép tỏi
- 3 cây nấm hương khô
- 3 tai mộc nhĩ
- Gia vị: Hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn.
2. Cách chế biến món nem khoai môn
Bước 1: Bước 1: Khoai môn gọt vỏ rửa sạch rồi bào sợi nhỏ. Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch thái nhỏ. Hành hương, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào tô, thêm thịt xay và đập trứng vào. Tiếp đó thêm ít hạt nêm, mì chính và hạt tiêu vào trộn đều hỗn hợp
Bước 3: Bạn trải lá nem ra bàn và cho nhân vào cuộn nem như bình thường. Sau đó Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho nem vào chiên. Bạn chiên nem ở lửa vừa và chú ý đảo nem để nem được chín vàng đều. Sau đó vớt nem ra đặt vào đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Vậy là sau khoảng 30 phút chế biến ta đã có món nem khoai môn ngon như ý như tại chính nhà hàng làm. Món ăn nóng sẽ ngon nhất và hợp với khi ăn cả bún lẫn cơm.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét