Sườn om chuối đậu - thơm ngon lạ miệng!

Sườn heo om chuối có lẽ là món khá mới lạ đối với hầu hết các nhà nội trợ. Với từng miếng thịt thơm ngon đậm đà hòa quyện cùng với vị ngọt thơm từ chuối chắc chắn sẽ trở thành món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn. Hôm nay dịch vụ đặt tiệc tại nhà xin giới thiệu với các bạn món ‘Sườn om chuối đậu’ hấp dẫn thơm ngon, giúp thay đổi không khí bữa ăn của gia đình bạn.

1 Nguyên liệu cho 6 người ăn

Sườn heo: 800g

Chuối: 4 quả

Đậu phụ: 4 bìa

Dấm bỗng: vừa miệng ăn

Cà chua: 3 quả

Rau gia vị: tía tô, lá lốt, xương xông, hành…

Muối, dầu ăn, nghệ…

2 Cách làm

Bước 1: Sườn heo rửa sạch, chần qua với nước sôi rồi đem ninh nhừ.

Bước 2: Cà chua, rau gia vị…nhặt sạch, rửa sạch với nước lạnh. 

Bước 3: Chuối tước vỏ, thái miếng rồi đem chần với nước sôi.

Bước 4: Đậu phụ rán vàng.

Bước 5: Các loại rau gia vị thái nhỏ, cà chua bổ miếng cau.

Bước 6: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành rồi cho xương, chuối, đậu phụ vào xào cùng với chút nghệ giã nhỏ (để các nguyên liệu có màu vàng), nêm nếm gia vị vừa miệng ăn.

Bước 7: Xào cà chua trong một chảo khác.

Bước 8: Cho xương, chuối, đậu và cà chua vào nồi nước dùng, thêm dấm bỗng vừa miệng ăn, khi nước sôi nêm nếm lại gia vị và thêm các loại rau vào nồi, nước sôi trở lại thì tắt bếp.

Sườn om chuối đậu có thể dùng với cơm hoặc bún đều ngon.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món mới mà không kém phần hấp dẫn thơm ngon cho gia đình bạn rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ‘Sườn om chuối đậu’ nha